Блинный торт

Ингредиенты для приготовления блюда

Вода — 250 г;творог обезжиренный пастообразный — 250 г;кефир обезжиренный — 150 г;мука цельнозерновая — 150 г;ягоды — 20 г;миндаль — 10 г;грецкий орех — 10 г;фундук — 10 г;яйцо — 1 штука;стевия жидкая — 1 чайная ложка;сода — щепотка.Способ приготовления

Цельнозерновую муку высыпать в большую миску, добавить воду, обезжиренный кефир и яйцо и замесить тесто. 150 г творога тщательно размять, добавить тесто, всыпать соду и ещё раз перемешать. На плиту поставить антипригарную сковороду, раскалить и выпекать блинчики из полученного теста, переворачивая с обеих сторон.

Грецкие орехи, миндаль и фундук измельчить в блендере, кофемолке или просто растолочь в ступке, чтобы получилась ореховая крошка.

100 г творога смешать со стевией, добавить немного кефира. Намазывать блинчики этой смесью и укладывать друг на друга, формируя блинный торт. Готовый торт посыпать измельчёнными орехами и украсить ягодами по своему вкусу.

Пищевая ценность (на 100 грамм)Калории: 109 ккал;белки: 7,5 г;жиры: 3,2 г;углеводы: 12 г.