Куриные котлетки с сыром

Ингредиенты:

Куриное филе - 600 г
Яйцо - 1 шт
Молоко 1% - 100 мл
Овсяные хлопья - 100 г
Мука цельнозерновая - 30 г
Сыр - 100 г
Соль - по вкусу

Приготовление:

Хлопья замочить в молоке. Филе измельчить в блендере, добавить яйцо, еще раз прокрутить. Слегка посолить. Смешать хлопья и фарш. Еще раз помешать блендером. Сыр разрезать на небольшие кубики. Взять в руку небольшое количество фарша, сделать лепешечку (можно слегка в муке обвалять, если фарш жидковат), положить на нее несколько кусочков сыра, скатать шарик и приплюснуть в котлету. Обвалять в муке еще раз. Поджарить на масле с двух сторон до золотистого цвета. Довести до готовности под крышкой в течение 2-3 минут.

Приятного аппетита!