Это 1 порция (я обычно делаю три )

Начинка:
фарш(у меня куриный)
лук мелко порезать - я люблю побольше - на ваш вкус
соль, перец, любимые приправки

Замесить тесто, сформировать из него шар и убрать в холодильник на 30 мин. В это время готовим фарш. Затем достаем тесто и раскатываем - для этих целей я беру пекарскую бумагу, на нее ложу тесто, накрываю вторым листом пекарской бумаги, раскатываю, снимаю верхний лист бумаги, выкладываю на тесто начинку, равномерно ее распределяю, скатываю рулет (помогая себе оставшимся листом бумаги
Нарезаю на кусочки примерно 1,5 - 2 см и обжариваю с двух сторон на антипригарной сковороде с каплей масла.
Прим.: Творог лучше брать в пачках, но посуше - иначе придеться добавлять муки.