1. Белок взбить со щепоткой соли до плотности, отдельно взбить творог с сахаром и добавить половину всего сока лайма.

2. Аккуратно вмешать белок в творожную массу.

3. Яблоко очистить от кожицы и нарезать мелкими кубиками, смешать с соком и цедрой лайма, коричневым сахаром, запечь до мягкости. Я запекаю в микроволновке, так быстрее. Размять яблоки в пюре и остудить.

4. В креманки слоями выкладывать творожную массу и яблочное пюре, немного миндальных лепестков. Украсить ими же.