Картофель чистим, нарезаем кружочками. В миске смешать сметану, 1\4 ч.л. асафетиды, 1\2 ч.л. куркумы и 1\2 ч.л. молотого кориандра. Добавить в сметану чуть чуть воды, чтобы соус получился более жидким. Натереть сыр на тёрке.  Форму для выпечки смазать сливочным маслом. Начать выкладывать по слоям : сначала картофель, потом соус, потом сыр. В последнем слое сначала сыр, а потом соус. Выпекать в духовке 45 минут при температуре 200 градусов