AnyutaSem

Пищевая ценность

  • 1.33 гБелков
  • 63.90 гЖиров
  • 1.99 гУглеводов
  • 31.26 гВоды
  • 587.51 КкалКалорийность

Соус а-ля майонез "Юлия" (на молоке)

Продукты

  1. 10.00 гГорчица
  2. 325.00 гМасло подсолнечное
  3. 150.00 гМолоко 2,5 %
  4. 25.00 гСок лимонный
  5. 5.00 гСоль

Выход: 515.00 г

Рецепт

Молоко комнатной температуры (это слова автора......но в комментариях девушки писали, что у них и с холодным получается), вылить в высокий стакан для блендера...
А растительное масло можно брать любое! Первый раз я делала оливковое и подсолнечное в соотношении 1:1, а второй раз полностью из растительного - так мне понравилось больше! В общем с маслом можно экспериментировать - у всех ведь вкусы разные! smile
Влить в стакан с молоком растительное масло....
....и взбить блендером (не миксером)....[color=green]буквально через 5-7 секунд вы увидите, как у вас получилась густая эмульсия!!!![/color] Для меня это было чудо!!!! smile smile
Затем добавляем соль, лимонный сок и горчицу и снова взбиваем блендером 5 секунд! Всё!!!!!!!! Выход пол литра))))

 

Admin Area