Тесто: 4 яйца взбить с пол стаканом сахара до бела, затем добавить молоко стакан, муки стакан и соды чайную ложку. Разогреть предварительно духовку до 200 С. После того как поставим тесто (выложенное на пергамент), убавить до 180 С. Печь от 10-до 15 минут, по мере золотистой корочки.

Крем: Одно яйцо взбить с пол стаканом сахара до бела, добавить молока пол стакана и муку 1 ст. л. Поставить на водяную баню и готовить до загустения. Остудить.

Помадка: 3 столовые ложки какао с верхом смешать с 1 чайной ложкой масла и сахаром 2 ст. ложки и молока 1 или 2 ст. ложки. На плите разогревать и помешивать постоянно, чтобы не пригорело до полного растворения сахара

Далее остывший корж разрезать вдоль пополам. Первую половину сначала смазать кремом белым, затем помадкой из какао. Затем положить на него другой корж и повторить в той же последовательности. Убрать в холодильник для пропитки.