заводим тесто на блины. Я делаю это так. Пропорция - 4 яйца + стакан воды + мука, соль. После того как вымесили тесто. Шинкуем капусту вручную, чтоб получилось тонко и красиво. Посолить капусту и помять руками, чтобы дала сок, затем добовляем тонко шинкованную морковь и фарш. Поперчить по вкусу. Далее раскатываем тесто в пласт толщиной в 3мм, разрезаем этот пласт пополам и выкладываем на каждый плотной полоской начинку. Схватываем тесто от начала и по бокам, получая своеобразную продолговатую колбаску. На противень, предварительно смазаный мукой и в морозилку. Перед готовкой обязательно дно пароварки, куда будет ложится колбаска смазать обильно растительным маслом, чтобы она в последующем не прилипла и ставим таймер на максимальную, на 40 минут.