Бедрышки куриные с апельсинами в духовке

Ингредиенты:
Бедра куриные (без кожи) – 1000г
Мед натуральный – 50мл
Свежевыжатый апельсиновый сок – 50мл
Чеснок – 2 зубчика
Кориандр молотый – 2 ч. ложки
Тмин молотый, паприка – 1 ч. ложка
Апельсин – 1шт
Оливковое масло – 1ч. ложка
Зелень (лук, укроп, петрушка… ) – по вкусу
Соль, перец – по вкусу

Приготовление:
1. Приготовим маринад, для бедрышек. Для этого чеснок чистим и трем на мелкой терке, смешиваем его с медом, апельсиновым соком, кориандром, тмином, паприкой и чайной ложкой оливкового масла. Все тщательно перемешиваем. Курицу солим, перчим и погружаем в маринад полностью. Накрываем емкость пищевой пленкой и ставим в холодильник на 1 час.

2. Жаропрочную форму застилаем фольгой и, по истечении времени, перекладываем в неё уже промариновавшиеся куриные бедрышки. Апельсин промываем, обсушиваем и нарезаем кружочками. Укладываем на каждое бедро по кружочку апельсина.

3. Духовку разогреваем до 180 градусов и помещаем туда форму с курицей. Запекаем блюдо минут 40-45 до золотистой корочки, периодически поливая его остатками маринада.

4. Подаем жаркое горячим, на сервировочной тарелке с легким гарниром, украсив измельченной зеленью.

В 100г готового блюда содержится 132 ккал: белки 18 г, жиры 9 г, углеводы 6 г.
Приятного аппетита!