Рецепт ссылка https://www.youtube.com/shorts/WjqWUaS5yqA

 

1. Капусту мелко пошинковать, слекга присолить и помять. Если капуста квашеная - хорошо отжать. Капусту на пшиках масла притушить. Если есть горошек/кукуруза - выложить в капусту и перемешать.

2. Из яиц, молока сделать тесто на омлет.

3. Капусту выложить в жаровню /или в стеклянную форму 600 мл. Разровнять.

4. Залить капусту омлетным тестом. Если есть грибы - порезать на пластинки по 2-3 мм и выложить на омлет сверху красиво. Присолить грибы и пшики масла сверху.

* В жаровне: оранжевый режим (140 град) 25 минут +10 минут в красном режиме (160 град) для румяной корочки. Если есть сыр - натереть. Посыпать омлет и еще выпекать минут 5.

* В стеклянной форме: разогреть духовку до 140 град., на 30 минут. Горячий присыпать сыром и оставить остывать в печи.

 

// Оригинальный рецепт

Капусту нашинковать мелко, присолить и примять. Добавить яйца (без молока и воды), соль, перец, паприку, сухой чеснок по вкусу (можно без специй, а можно еще нашинковать мелко репчатый лук). Перемешать хорошо. На сковороду пшики масла, выложить капусту, выпекать под крышкой 3-5 минут с одной стороны и 3-5 минут с другой стороны. Посыпать тертым сыром половину лепешки и накрыть второй половиной (получится полукруг с сырной начинкой).