Белки взить с лимонным соком и чуть соли до пышной пены

Желтки взбить с сахаром. Ввести желтки в белки аккуратно, на низких оборотах.

Мука+казеин+ванилин = смешать и всыпать в яичную массу. На низких оборотах перемешать.

Вафельницу Тефаль пшики масла и разогреть до оранжевого уровня (160-180). Разделить тесто пополам, выпекать две вафли примерно 5-7 минут, до румяной готовности.

Дать вафлям остыть, накрыв салфеткой. Заполнитть вафли с каждой стороны пудингом от Приправыча. Положить вафли друг на дружку, как тортик, сверху заполнить пудингом, украсить по желанию. В холодильник на 30-45 минут.

 

Вафли почему-то очень калорийные получаются  АЖ 508 ккал/100 гр. С пудингом пп снизилась конкретно. С вафлями надо рабораться....