Вкусные))) Тесто - это мой любимый кекс. Выпекаю как вафли в гриле Тефаль, режим оранжевый, 3-4 минуты.

Белки взбить, желтки взбить с эритритом, соединиь белки и желтки. Добавить творог, майонез, перемешать. Всыпать муку, перемешать. Погасить соду (1,5 ч.л. на 3 яйца) уксусом (1 ч.л.) с добавлением воды (2 ч.л.). Хорошо перемешать и влить в тесто.

Выпекать по 2 черных половничка на одну вафлю, всего получает четыре больших вафли.