1. Смешать все сухие ингредиенты

2. Отдельно взбить белки и добавить к ним йогурт/кефир (с кефиром ПК ниже) и воду.

3. Соединить белки и сухие ингредиенты, аккуратно вымесить до однородности и дать постоять 15 минут для набухания псиллиума и отрубей

4. Влажными руками сформировать  8 одинаковых булочек и выложить их на противень

5. Выпекать в разогретой до 180 град. духовке примерно 30 минут до готовности. Дать остыть в духовке.