Ссылка на рецепт:

https://www.youtube.com/watch?v=K1Tfh4Hy8Oc

от Лена ПП кондитер. Изменен под Обложко.

Белки взбить в пену.

Морковь нарезать на кусочки 2х2 см, сок лимона, молоко - все в блендер и взбить в пюре.

Сухие ингредиенты: мука, сах.зам, сода, казеин - смешать.

Добавить морковь к белкам, хорошо перемешать.

Добавить в тесто сухие ингредиенты через сито. Хоррошо перемешать.

Форму пшиками масла + мука, вылить тесто и в разогретой духовке на 180 град, 35 минут (либо в мультиварке, режим выпечка, 70 минут)

Выложить пирог на тарелку и залить подготовленным пудингом. Остудить.