Ссылка на рецепт оригинальный:

https://www.youtube.com/watch?v=_kmShlBHVGc&list=PLZF_jCxz3B-17yaEpDzl--f_BDUeD4rcx&index=43

Рецепт изменен мною под систему Обложко.

Хлопья и отруби (отрубей ннадо брать 30 грамм - в расчет идут отруби без учета пищевых волокон) измельчить блендером до средней фракции (не в муку!)

Добавить к хлопьям сухое молоко, перемешать и обжарить на сухой сковороде, постоянно перемешивая, до приятного запаха и золотистого цвета. Всыпать сах.хам 6 м.л. (в 10 раз слаще сахара). щепотку соли и ванилин 5 гр, хорошо перемешать. 

Крем:

В молоко (400 гр) влить белки и одно целое яйцо, добавить крахмал, ванильный сахар и 6 м.л. сах.зама (в 10 раз слаще сахара). Поставить на медленный огонь и непрерывно помешивая довесчти мооко до загустения (крнсистенция густой сметаны или йогурта).

 

Сборка:

2-3 ложки хлопьев и 2-3 ложки крема смешать и выложить этой смесью дно формы (формируем более плотное основание тортика). Сверху присыпать хлопьями (2-3 ложки). Крем переложить в мешок и покрыть первый слой тортика слоем крема (1/3 от общей массы крема примерно). На крем выложить ягоды. Снова присыпать ягоды хлопьями (2-3 ложки), покрыть хлопья кремом (1/3 примерно) и снова выложить ягоды. Ягоды присыпать хлопьями (2*3 ложки), покрыть оставшимся кремом. Завершить тортик хлопьями. Украсить оставшимися ягодами, накрыть пленкой и в холодильник на 4 часа.