Крупу промыть и на сковороде (или в мультиварке, режим жарка/фритюр) просушить на 5 пшиках масла (1 гр), для придания тонкого аромата орехов.

Залить крупу водой, присолить и поставить томиться на 2 часа (в мультиварке режим Томление, давление 6), постоянно помешивая и при необходимости добавляя воду.

Лук, морковь, грибы и куриную грудку порезать на кубики.

На 15 пшиках масла (3 гр) притушить: грудку, потом грбы, потом лук и морковь до готовности, присолив и добавив специи по вкусу и

В готовую кашу выложить овощи с грудкой, перемешать и при необходимости дотушить. Каша должна быть с юшкой, как тушенка.

 

Рецепт от Свеланки Понизовой. Куриную грудку можно заменить на тушенку из конины, предварительно сняв весь жир, либо с говядиной (вырезка).