Рецепт из тик-тока, от Надежды.

Тыквы в 2 раза больше, чем творога берем, с тем рассчетом, что после запекания тыква в 2 раза меньше по весу.

 

/******творожная часть

Творог 250 и Йогурт 130 взбить блендером до однороодности. Белки 2 шт соединить с творогом, перемешать. Добавить отруби (половину из рецепта) или муку и муку Ширатаки 1,5. Сах.зам 1,5 м.л. Перемешать до однородности. Тесто должно получиться, как на оладьи. Если густое - разбавить молоком или йогуртом.

 

/******тыквенная часть

Тыкву 460 запечь в духовке 200 град, 30 минут, сбрызнув пшиками масла до мягкости. Или в СВЧ, мощность 900W, 10 минут (тоже самое, только быстрее ). Запеченую тыкву (получается примерно в 2 раза меньше, чем сырой) пробить блендером до пюре.

Белки 2 шт соединить с пюре из тыквы, перемешать. Добавить сах.зам (1,5 м.л.), отруби (половину из рецепта)или муку и муку ширатаки 2,0. Перемешать до однородности. Тесто как на оладьи. Если густое - разбавить молоком или йогуртом. 

/******Запеканка 

Форму выложить пергаментом и смазать пшиками масла. Выкладываем по очереди, как пирог Зебра: творог, тыква, творог, тыква и т.д.

Вариант 1: Ставим в разогретую до 180 град духовку на 45-60 минут до готовности. Получается к-очень влажная запеканка, как-будто непропеченая - тоже вкусно.

Вариант 2: Режим Combi-2, 600W, 180 град, 35 минут (на это ко-во продуктов). Затем, Combi-2? 600W, 160 град, 20 минут. Затем, немного остывшую запеканку перевернуть кверху дном и снова поставить в СВЧ, режим Combi-1, 600W, 5 минут (для подрумянивания доннышка запеканки). Остывшую запеканку моно снова вернуть в исходное положение - перевернуть дном книзу)))

 

/***** подача

Разделить на 12 равных порций.