1. Желатин размочить в небольшом количестве воды.
2. Пробить блендером клубнику и апельсин (вынуть косточки),
приготовить желе. Чайную ложку набухшего желатина растворить
в соке с мякотью, нагревая и помешивая его, затем массу перелить
в контейнер и убрать в холодильник до застывания.
3. Готовое разноцветное желе нарезать.
4. Оставшийся желатин нагреть на плите с добавлением воды до
полного растворения. Смешать с йогуртом и добавить эритритол.
5. Выложить нарезанное желе в глубокую миску, выстеленную
пищевой пленкой. Залить йогуртной массой.
6. Отправить в холодильник застывать на 6-8 часов.