Из мяса сделать фарш. Овощи (лук, морковь, капуста, грибы) измельчить в мельнице. Все добавить в фарш, посолить, специи и вымесить до однородной массы. Добавить псиллиум и еще раз вымесить хорошо. Лечо, молоко, специи смешать в соус. Сформировать тефтели, выложить в кастрюлю, залить соусом. В разогретую до 180С духовку на 30 минт. Потом убавить до 160С и еще минут 20 - до готовности.