Печень промыть отжать нарезать брусочками и залить молоком на 20 минут.

Лук нарезать полукольцами.

Масло разогреть на сковороде, выложить печень, посолить,  поперчить. накрыть крышкой и на среднем жару томить минут 10. Выложить к печени лук. хорошо перемешать и томить под крышкой еще 20-25 минут, периодически помешивая.

Добавить специи за 5 минут до готовности.

печ 1,25*600

лук 400*0,4

масло 9*10

итого: 1000 кк на 540 гр готового блюда. калорийность 1 гр - 1,85 кк