Говядину мелко порубить кубиками 1х1см, масло разогеть на сковороде.

Выложить мясо в раскаленное масло. Лук и томаты нашинковать кубиками 1х1 см.

Когда мясо даст сок, выложить лук. Минут через 5-7 добавить томаты.

Накрыть крышкой и тушить на медленном жару 50-90 минут (до готовности мяса).

По мере необходимости добавлять воду (хотя сока от томатов долдно хватить).

В конце приготовления посолить и добавить специи по вкусу.