Чечевицу отварить до готовности.

В разогретом масле пассеровать нарезанный лук (но не зажаривать), целиком чернослив и чеснок. Довести зажарку до готовности лука.
В блендере измельчить орехи. Добавить соль, черный перец, лимонный сок, мускатный орех по вкусу,обжареный чернослив и все вместе измельчить. Добавить чечевицу и взбитьэту массу до однородности.

Если паштет получится слишком густым, добавить еще масла (лучше оливкового).

Из паштета можно сформировать "котлетки" и обжарить на сковороде в ложке оливкового масла.