Пищевая ценность

Хлеб пшенично-ржаной на квасе в хлебопечке

10.00 гДрожжи сухие инстантные с улучшителем. Фермипан супер 2 в 1. Fermipan Super 2 в 1
400.00 гКвас настоящего брожения (07.05.2011)
300.00 гМука пшеничная в/с
260.00 гМука ржаная хлебопекарная
30.00 гСахар-песок
20.00 гСемена тмина
15.00 гСоль

Выход: 1015.00 г

Пшеничная мука - 300 гр

Ржаная мука - 260 гр

Соль - 1,5 ч.л.

Сахар - 1,5 ст.л.

Тмин - 1 ст.л.

Квас негазированный на солоде - 400 мл

Сухие дрожжи - 2 ч.л.

Меню 7 "Ржаной"