Ингредиенты

(6 порций)

Яйцо куриное 1 штука
Сахар 4 чайные ложки
Соль ½ чайной ложки
Кефир ½ л
Сода на кончике ножа
Пшеничная мука 2 стакана
Подсолнечное масло 3 столовые ложки

 

Инструкция
(1 час)

1. Яйцо растереть с сахаром, солью, содой, подсолнечным маслом. Вмешать 0,5 стакана муки.

2. Подлить 0,5 стакана кефира, размешать, потом добавить 0,5 стакана муки и опять размешать. И так постепенно добавляем муку и кефир и каждый раз размешиваем. Должно получиться тесто консистенции сметаны средней жирности.

3. Смазать сковородку растительным маслом только перед первым блином. Каждый блин смазываем сливочным маслом.
Также можно сделать и на простокваше, и на сыворотке. При этом меняется количество муки (чем жиже кисломолочный продукт, тем больше муки).

 

Источник: https://eda.ru/recepty/vypechka-deserty/blini-domashnie-na-kefire-35994?from=recipescatalog