200 ккал на 100 гр

Очень простой и вкусный.
Рекомендуем всем, кто любит всё цитрусовое и кукурузное.

Ингредиенты:
- 1 стакан сахара
- 1 стакан миндаля
- 250 г сливочного масла
- 100 г кукурузной муки или пшеничной муки
- 3 яйца
- цедра 2 лимонов
- сок половинки лимона
- 1/2 ч. ложки разрыхлителя
- щепотка морской соли

Способ приготовления:
Духовку предварительно разогреть до 170°С
Цедру двух лимонов натереть на мелкой терке, из половинки лимона отжать сок. 250 г сливочного масла и сахар взбить в светлую воздушную массу. Ввести по одному яйца. Миндаль измельчить в порошок и перемешать с полученной массой. (Если в доме не оказалось миндаля, то можно и без него. Пирог ни чуть не теряет.) Добавить лимонную цедру и сок, муку, разрыхлитель, соль. Смазать форму маслом, выложить в нее тесто. Выпекать в разогретой духовке 40 минут.

Утром на завтрак с ароматным зелёным чаем.