Берем рис, у меня был пропаренный, что бы не развалился и не превратился в бесформенную массу (хотя думаю, можно взять почти любую крупу), промываем хорошо, и ставим тушиться (моя любимая чугунная сковородочка) с водой без масло, соли и специй.

Когда рис станет мягким, но еще не до конца готовым (я проверяла путем раздавливание рисины), добавляем в крупу тыквы. Тыкву предварительно очищаем от кожуры и режем на как больше нравиться (можно порезать какими нибудь узорчатыми звездочками, или фигурками так смотриться на много красивее, но мне было лень).  

Закрываем крышкой и томим до готовности и тыквы и крупы.

 При подаче я все это дельце посыпаю своим любимым сыром (это и как украшение и как белочек). В рецепт КАЛОРИЙНОСТЬ СЫРА НЕ ВКЛЮЧЕН, по скольку это дело добровольное, а более того может варьироваться от сыра и его веса.