Масло холодное порубить, смешать с мукой, солью, сахарной пудрой в миксере, добавить яйцо и молоко и замесить тесто. Тесто убрать на 30 минут в холодильник. Черную смородину разморозить и добавить четыре ст ложки сахара и крахмал, положить на раскатанное тесто, завернуть края и на 200 градусов в духовку.