Куриный бульон довести до кипения и уменьшить нагрев. Морковь очистить, вымыть и нарезать соломкой. Положить в бульон и варить 2-3 минуты. Затем положить яичную вермишель и варить до готовности. Отлить немного бульона в отдельную миску и размешать до однородности плавленный сыр. Затем влить полученную жидкость в готовящийся суп и довести до кипения. Сразу же выключить.