Ингредиенты:

500 г. творога
250г (1 стакан) сметаны
125г (0,5 стакана) сахара
30 г. желатина
125мл (0,5 стакана) сливок
250мл (1 стакан) молока
ванильный сахар по вкусу
любые фрукты, ягоды, изюм, орехи, шоколад

Приготовление:

1) Желатин замочить в небольшом количестве молока на 30мин.

2) Фрукты помыть, очистить от кожуры и порезать мелкими кубиками.

3) Творог смешать с сахаром и взбить при помощи блендера.

4) Добавить сметану и снова взбить.

5) Сливки взбить до пышной пены (так как у меня они были маложирные, всего 10%, то в пену они конечно же не взбились) и аккуратно ввести в творожную массу, хорошо размешать.

6) Добавить кусочки фруктов и снова размешать.

7) Желатин поставить на водяную баню и разогреть до полного растворения желатина.

8) Влить в творожную массу с фруктами и размешать до однородности.

9) Форму застелить пищевой плёнкой или фольгой и вылить туда творожную массу.

10) Поставить в холодильник на несколько часов для застывания.

Перед подачей к столу перевернуть форму и украсить десерт кусочками фруктов, тёртым шоколадом или джемом.

Приятного аппетита!