Ингридиенты:

Куриное филе - 500 г
Яйцо куриное 1 шт. - 50 г
Мука кукурузная - 50 г
Соль ½ ч.л. - 2 г
Перец чили молотый ¼ ч.л. - 1 г
Масло для фритюра - 500 мл

Отдельно:

Перец сладкий зеленый 1 шт. - 200 г
Помидоры Черри - 100 г

Шарики из филе куриной грудки имеют приятный вид и нежный вкус.
Такое блюдо из курицы можно подавать на шпажках, а можно просто уложить их горкой на блюде с овощами.

Приготовление:

1) Из куриного филе сделайте однородный фарш с помощью блендера.

2) Добавьте в фарш яйцо, перемешайте.

3) Добавьте кукурузную муку (столовую ложку), соль и немного чили.

4) Если куриные шарики приготовливайте для детей, то чили лучше не класть. Перемешайте.

5) На посыпанной мукой поверхности скатайте шарики размером чуть больше грецкого ореха. Для каждого шарика надо брать чайную ложку смеси.

6) В сотейнике разогрейте масло для фритюра.

7) Опускайте туда шарики небольшими порциями (5-7 штук) и жарьте до светло-золотистого цвета около 3 минут.

8) Готовые куриные шарики вынимайте шумовкой и выкладывайте на полотенце или салфетку, чтобы удалить лишний жир.

9) Таким образом приготовьте шарики из всего фарша.

10) Перец нарежьте квадратиками размером примерно с шарик.

11) Вымойте и подсушите черри.

12) Нанизывайте шарики на деревянные шпажки вперемежку с овощами.

Куриные шарики готовы.

Есть это куриное блюдо лучше сразу, пока они теплые.

Приятного аппетита!