Грудку порезать порционными кусочками, посолить и приправить карри. Лук порезать кубиками, морковь потереть. Обжарить курицу, потом добавить к ней лук и мокровь, слегка припустить и залить водой, так что бы были покрыты кусочки мяса. Тушить 25-30 мин, перед готовностью попробовать бульон, по необходимости досолить и добавить карри.

Ужарка и уварка по % (весов так и нет):

курица на 30% - 350г

лук на 60% - 20г

морковь на 20% - 10г

примем что 20мл воды испарилось. Итого: 625г