Пищевая ценность- 6.38 гБелков
- 7.91 гЖиров
- 17.15 гУглеводов
- 45.52 гВоды
- 162.69 КкалКалорийность
Продукты- 40.00 гКрахмал картофельный
- 80.00 гМасло сливочное 72,5%
- 35.00 гМолоко 2,5 %
- 200.00 гМука пшеничная
- 22.00 гСахар
- 100.00 гСметана 20%
- 231.00 гТворог 0,5%
- 266.00 гТворожный продукт"Домашний рассыпчатый"
- 700.00 гЯблоки
- 130.00 гЯйца
- 19.00 гЯйцо желток
Выход: 1694.00 г Рецепт- 1. Муку просеять,добавить размягченное сливочное масло,молоко,Желток и сахар.Замесить тесто,скатать его в шар,завернуть в пленку и положить в холодильник на час.Духовку разогреть до 200градусов.С разъемной формы снятьбоковые стенки.дно смазать маслом.Тесто раскатать,положить на форму,проткнуть вилкой,поставить в духовку на 15 мин.2.Для начинки:Желтки растереть с сахаром,добавить корицу,творог,сметану,крахмал.Взбить миксером.Белки взбить в пену,добавить в творожную массу.Взбить миксером до однородной массы.3.Яблоки очистить,нарезать ломтиками.Форму с готовой основой для пирогавынуть из духовки,дать остыть.Боковые стенки соединитьс дном.Выложить в формуслой яблок,залить смесью и так далее,верхний слой-яблоки.4.температуру духовки понизить до 180.выпекать 45-50 мин.Горячий пирог смазать повидлом.
|
