В теплой воде развести дрожжи. Добавить масло, сахар , соль, и 100гр муки. Перемешать и поставить оару в телое место. После того как опара подымится 2 раза, добавить отруби и осталную муку, перемешать. Готовое тесто поставить в телое место и дать поднятся. Сформировать хлебца (у меня получилось 7) и запекать в духовке при температуре 180 градусов 20-25 мин