Deniz_icin72875

Deniz_icin

Deniz_icin

График

1. Надо делать не то что хочется, а то что надо...тогда получится, то что хочешь.

2. Не пей первую... (не жри первый кусок!)

3. Я не то, что я о себе думаю, и я не то, что другие думают обо мне. Я то, что я думаю о том, что другие обо мне думают.

 

 

Пищевая ценность

  • 5.55 гБелков
  • 5.20 гЖиров
  • 17.27 гУглеводов
  • 77.99 гВоды
  • 140.13 КкалКалорийность

На 100 г блюда

Тыквенный тарт

Продукты

  1. 6.00 гапельсиновая цедра
  2. 12.00 гваниль жидкая
  3. 10.00 гВанильный сахар
  4. 180.00 гВода
  5. 48.00 гКрахмал кукурузный
  6. 150.00 гМука кукурузная
  7. 120.00 гМука рисовая
  8. 10.00 гРазрыхлитель хлебопекарный
  9. 300.00 гСок апельсиновый
  10. 3.00 гСоль
  11. 30.00 гТоплёное масло (гхи)
  12. 1020.00 гТыква
  13. 1100.00 гяйцо среднее (1 шт)

Выход: 1820.00 г

Рецепт

Это оригинальный рецепт:

https://www.youtube.com/watch?v=7iFWzhzabew&t=22s

В переделанном рецепте:

1. Ваниль жидкая - 12 капель в начинку.

2. Сахзам 21 таблетка в начинку. В тесто ванильный сахар.

3. Сахам 20 таблеток в тесто. 

4. Апельсина было 3 маленьких. Я сняла с них цедру, потом перемолола в блендере и выдавила сок.

5. Тесто для основы получилось жидкое, но нормально запеклось.

6. Яйца 2 в тесто и 9 в начинку.

7. Начинка тыква 1020 кг, яйца 9 шт, апельсины 3 шт, крахмал 48 грамм, ваниль.

6. Я делала в маленькой квадратной стальной основе. Всё получилось до краёв. А что если в основу добавить объемный сахарозаменитель (эритритол). Тогда общий объем теста должен увеличиться. А соответсвенно, им можно будет закрыть дно большого стального противня.

7. Хочу попробовать сделать тарт с добавлением süzme yogurt. Для начала можно попробовать сделать в половине дозы.

 

▲Admin Area