Deniz_icin72875

Deniz_icin

Deniz_icin

График

1. Надо делать не то что хочется, а то что надо...тогда получится, то что хочешь.

2. Не пей первую... (не жри первый кусок!)

3. Я не то, что я о себе думаю, и я не то, что другие думают обо мне. Я то, что я думаю о том, что другие обо мне думают.

 

 

Пищевая ценность

  • 23.32 гБелков
  • 5.21 гЖиров
  • 16.38 гУглеводов
  • 14.51 гВоды
  • 216.24 КкалКалорийность

На 100 г блюда

Чесночные булочки (белковые)

Продукты

  1. 20.00 гДюкан отруби овсяные
  2. 3.00 гклейковина
  3. 50.00 гМолоко 0,5%
  4. 30.00 гПротеин соевый
  5. 20.00 гПсиллиум
  6. 10.00 гРазрыхлитель хлебопекарный
  7. 200.00 гСухой творог (из низкокал. йогурта) (27.03.2021)
  8. 200.00 гяйцо среднее (1 шт)

Выход: 370.00 г

Рецепт

Оригинальный рецепт: https://www.youtube.com/watch?v=7fKMLDvjoMY

2 яйца 
200 г сухого творога (я добавила самый сухой творог из обезжир. йогурта)
2 ст.л. изолята (30 грамм)
1,5 ст.л. овсяных отрубей (20 грамм)
4 ч.л. (без горки) псиллиума (20 грамм)
4 ст.л. молока
щепотка соли
немного сахзама для вкуса
0,5 ч.л. гранулированного чеснока
0,5 ч.л. прованских трав
1 ч.л. разрыхлителя
1 ч.л. клейковины (если творог достаточно сухой, можно и без нее, тогда булочки будут и для атаки). Лилия добавила 3 грамма клейковины.

1. Псиллиум залить молоком и перемешать.

2. Добавить его к яйцам и взбить.

3. Туда добавить творог и еще раз взбить.

4. Соединить все сыпучие ингредиенты: соль, чеснок, изолят, клейковину, разрыхлитель.

5. Добавить к творогу отруби и потом остальные сыпучие.

6. Влажными руками слепить 7 булочек. Они где-то по 67 грамм в сыром виде.

7. Выпекать при 180 градусах 40 минут.

Лилия: Думаю, что для этих булочек вполне можно добавлять сцеженный творог из йогурта. Он влажнее. В этот рецепт мне пришлось добавить воды, ибо тесто получилось сухое и не слеплялось.

 

 

▲Admin Area