Вымешиваем из всех ингридиентов очень мягкое тесто, оставляем подходить примерно на час. Формируем шарики желаемого размера, оставляем еще на 10 минут. Духовку подогреть на максимум за полчаса до выпечки! Из шариков формируем руками питы (с помощью муки) , выпекаем до готовности (минут 7). Питы получаются мягкие и раскрываются в кармашек!