4 порции
Время приготовления — 1 час. 20 мин.

Основной ингредиент: крупы
Категория блюда: завтраки
Диетические предпочтения: вегетарианская еда

Крупа гречневая — 1 стакан
Петрушка рубленая — по вкусу
Кинза рубленая — по вкусу
Стебель сельдерея рубленный — по вкусу
Лимоны — 1/2 штуки
Масло оливковое — 2 столовые ложки
Соус соевый — по вкусу

Гречку промыть, залить 2 стаканами кипятка, посолить, накрыть крышкой и укрыть полотенцем. Через 45-60 минут, гречку можно будет есть, не потеряв никакой пищевой ценности. Это лучше сделать на ночь.
Необходимое количество запаренной гречки в порционной тарелке заправить оливковым масло, соевым соусом, лимонным соком или порубленным лимоном и нашинкованной зеленью, перемешать.
Подавать с нарезанными овощами, такими как болгарский перец, морковь, тыква, редис и зеленым коктейлем.