Желатин залить полстаканом воды. Дать настояться 30 минут. Сухофрукты помыть и порезать, смешать с творогом (протертым) и кефиром. Можно добавить полчайной ложки красителя. Желатин подогреть на водяной бане до полного растоворения. Влить в творожную массу. Пасочницу поставить на тарелку застеленную марлей, залить смесь и поставить в холодильник на ночь. Утром перевернуть и украсить карамелью и кокосовой стружкой