Замочить пачку желатина в полстакана чая "Стевия". Яичные белки  (от 4ех яиц) взбить в крепкую пену. Добавить щепотку лимонной кислоты, чтобы белки не упали. Добавить предварительно отжатый свекольный лок (4 столовые ложки). Он придаст приятный розовый оттенок.  Добавить в белки желатин, пюре от 1-ого печеного яблока (в микроволновке 3-4 минуты).

Все перемешатть и поставить в холодильник для застывания. 

 

 

 

Приятное кисло-сладкое суфле.