Готовится все до безобразия просто. Режем куриное филе на небольшие тонкие кусочки, солим-перчим. Макаем каждый кусочек в белок, взбитый с небольшим количеством воды, обваливаем в клетчатке. Запекаем в духовке на пекарской бумаге. Панировка по вкусу мало чем отличается от обычных сухарей, а каллорийность значительно ниже. Это оооочень вкусно! А, главное, полезно.