Но меню по диете Дюкана разрешает, казалось бы, просто невозможные вещи – например, шоколадный крем! Конечно, он будет низкокалорийным, но поверьте, что вкус от этого не пострадает! Особенно порадует данный рецепт «шокоманов» — мы уже приводили рецепт горячего шоколада – но его, как говорится «на хлеб не намажешь», в отличии от сегодняшнего шоколадного крема. Начнем готовить!

Ингредиенты:
- обезжиренное молоко – 1 стакан (250 мл);
- какао-порошок – 4 ч.л.;
- яйца – 2 шт;
- подсластитель – по вкусу.

Процесс приготовления:
Яйца взбиваем миксером. В небольшой кастрюле смешиваем молоко с какао-порошком и доводим до кипения – снимаем с огня и постепенно вливаем в него взбитые яйца. Затем снова ставим кастрюлю на огонь и варим на среднем или слабом огне, постоянно при этом помешивая.

Когда консистенция достигла нужной густоты — добавляем сахарозаменитель по вкусу. Теперь ждем, пока наш крем немного остынет, и разливаем по формам. Затем даем еще немного остыть и ставим в холодильник. Перед подачей крем можно украсить, например, веточкой мяты или мелиссы.

Вот такой шикарный десерт предоставляет вам меню по диете Дюкана. Любители шоколада будут полностью удовлетворены! А если вы еще и ценитель кофе, то можете при приготовлении добавить к какао порошку 1-2 ч.л. растворимого кофе – тогда какао можно положить на 1 ст.л. меньше. В таком случае десерт у вас получится шоколадно-кофейный. А есть вы его можете на любой фазе диеты. Приятного аппетита!