Очистить апельсины, порезать и измельчить в кухонном комбайне. Выложить в кастрюлю. Добавить сахар. Довести до кипения, снимая пенку варить на медленном огне 15 минут. В это время - 70 г цедры сварить в воде . Измельчить в блендере и добавить к джему. Проварить еще 5 минут. Дать остыть. 

Затем  еще раз довести до кипения и проварить 10 минут, и еще раз повтарить. 

Если есть вопросы, задавайте отвечу!!