Овощи почистить, порезать мелко лук, помидор. Морковь натереть на крупной терке. В кастрюлю налить подсолнечное рафинированное масло, поссировать овощи. Добавить грудку, перемешать, потушить 5 минут. Посолить, добавить зелень, специи по-вкусу.  Всыпать рис, налить воды, довести до кипения, Убавить огонь и тушить до готовности 20 минут.