Ребра обжарить, добавить мелко нарезанные лук и морковь, спассеровать. Пложить медко нарезанные помидоры и капусту соломкой, тушить 10мин., добавить крупнонарезанный кубиками картофель и тушить до готовности (я люблю, чтобы картошка начала расползаться - около 45 мин).