Скусбрию промыла, почистила от внуртенностей, насухо вытерла, сняла кожицу, натерла солью перцем и специями для рыбы, сбрызнула лимонным соком. В тушку и вокруг положила несколько веточек укропа и лимон. Завернула в фольгу и отправила в духовку на 20 минут.