филе отварить 10 минут, воду слить, мясо промыть. залить новой водой , варить минут 10. добавить лук, морковь, картофель и посолить. варить 15 минут. добавить щавель и яйцо. варить 10 минут. добавить укроп и лавровый лист. варить 5 минут.