Ингридиенты:

Грудка куриная 2 шт.
Карри 3 ч. л.
Лук репчатый 1 шт.
Чеснок 2 зуб.
Томатная паста 1 ст. л.
Соль 1 ч. л.
Масло растительное 2 ст. л.
Вода 300 мл.

Приготовление:

#1 Наливаем масло в кастрюлю и подогреваем его.

#2 Чистим лук и мелко его нарезаем. Выкладываем лук в кастрюлю, перемешиваем и жарим.

#3 Чистим чеснок. Эту задачу можно облегчить просто прижав зубчики плоской стороной ножа.

#4 Добавляем в кастрюлю с луком. Перемешиваем и жарим, пока они не станут мягкими.

#5 Приступаем к приготовлению пасты карри. Для этого берем порошок карри и томатное пюре. Помещаем их в небольшую миску и хорошо перемешиваем, пока не достигнем однородной массы.

#6 Добавляем полученную пасту в кастрюлю и жарим еще 1-2 минуты.

#7 Разрезаем куриные грудки на кусочки в 2,5 см и добавляем их в кастрюлю. Мешаем примерно 5 минут, пока мясо не станет золотистым со всех сторон.

#8 Наливаем воду, добавляем соль, накрываем крышкой и варим на медленном или среднем огне еще 20-25 минут. Периодически помешивая.

#9 Подаем с рисом.