Мой повседневный рецепт вкусного и лёгкого супа:

В предварительно сваренный куриный бульон кидаем нарезанный кубиками картофель,

затем - мерко нарубленный лук и морковь произвольной формы.

Когда картофель сварится - вылавливаем часть и разминаем, затем это отправляем обратно в суп для густоты.

Добавляем вермишель паутинку, предварительно обжарив на сухой сковороде, вливаем одно взбитое сырое яйцо и завершаем рубленными перьями зелёного лука. Специи по вкусу.

На стол люблю подавать с сухариками)

Приятного аппетита!

*Рецепт без использования растительного масла и пассеровки.