Весьма лёгкое блюдо по калорийности, но, довольно сытное)

1. Свежую капусту, примерно 800 грамм, отвариваем до полуготовности.

2. Тщательно измельчаем, добавляем два яйца и 2-3 столовые ложки муки, соль и половину чайной ложки гашеной чайной соды.

3. Все тщательно перемешать.

4. Выкладываем в форму с бортиками, выстланную бумагой для запекания, выпекаем 20-30 минут.

*Форма должна иметь диаметр, позволяющий распределить капустную массу не слишком толстым слоем.
После того, как запеканка будет готова, ей нужно слегка остынуть, чтобы можно было резать ее на куски без риска деформации.

Приятного аппетита!=)