Куриное филе отбить, нашпиговать чесноком, приправить. На него выложить распаренную курагу или чернослив. Свернуть рулетом или конвертом, сколоть зубочистками. Приготовить соус: взбить яйцо со сметаной и водой. Залить соусом рулет. Запекать в духовке 30-40 мин.